​

ב-1995 זכיתי להפיק, יחד עם מלונות דן, "פרויקט קולינרי ישראלי-ירדני" ברבת עמון, האירוע הישראלי הראשון בירדן, בחסות אשת השגריר דאז שמעון שמיר. התשוקה שלי לטעמים אקזוטיים הובילו אותי לבקר ולבשל גם בהודו, וייטנאם, יפן, ברזיל, איי סיישל ומצרים וזה רק קצה הקרחון.

 

הוצאתי מאז גם שמונה ספרי בישול, חמישה מהם בעברית, אחד על בישול תנ"כי שתורגם לגרמנית ואיטלקית, ואחד באנגלית על בישול לחגי ישראל שיצא בהוצאת Harper-Collins הבית-לאומית.

 

מה אני עושה היום?

אם הייתם אומרים לי שאהפוך ל"כוהנת הראשונה של החיים הבריאים בישראל", בטח הייתי צוחקת. את התואר הזה לא אני המצאתי כמובן, הוא הגיע מהתקשורת שגילתה אותי די מהר ורצתה עוד, אבל הוא מלווה אותי בעשייה שלי כבר שנים רבות.

 

אז על מה אני עובדת עכשיו? הנה כמה דברים, ממש על קצה המזלג:

• יש לי טור אישי שמתפרסם מדי חודש במגזין הבריאות מנטה. הוא נקרא באופן לא מפתיע "פיליס גוד: החיים לפי פיליס גלזר", על שם הבלוג שלי. מדי חודש אני משתפת את הקוראים (הנאמנים שלי) בדברים הטובים ביותר שכדאי לשים אליהם לב בדיוק בעונה, במתכונים, ברעיונות טיפוח ויופי, עצות גינון ואקולוגיה ובטיפים שימושיים.       

• אני מרצה ומעבירה סדנאות בישול בריא. גם במטבח הפרטי שלי וגם במקומות שמזמינים אותי, מתוך מבחר הסדנאות הקיים שפיתחתי וגם בהתאמה אישית. בין השאר הרציתי והעברתי סדנאות לחברות היי-טק, פארמה, מפעלי מזון, ארגונים גדולים, בתי חולים, תזונאים, דיאטנים וגם לשוחרי בריאות בכל הארץ שרוצים להכיר דברים חדשים.

• אני מתארחת כמומחית לבישול בריא בתכניות טלוויזיה ורדיו. עד כה התארחתי בעשרות תכניות בוקר ותכניות עם זיקה לבריאות, ונהניתי לחלוק את הידע שלי, גם מאחורי הקלעים.

• ועוד משהו שתשמעו עליו בקרוב: בימים אלה ממש אני עובדת על פיתוח של תערובת שמנים ייחודית להצערת עור הפנים. חכו בסבלנות!