1-5 people Location: at the Carmel Market and in my kitchen. or join Phyllis at one of her bilingual Vegan Gourmet cooking classes at Studio L’Bishul in Tel Aviv. For dates of upcoming classes contact me. FOR LARGE GROUPS: 10- 300 Participants divided into groups, each with its own work station. Price: depending on number of participants. Class duration: approximately 3-1/2 hours. For further information, please Contact me here or call: +972-54-5857200.
In biblical times foods were not only for eating – they were used in metaphor and parable throughout biblical literature to symbolize plenty or scarcity, peace or war, barrenness or fertility, vanity or humility. Long before modern medicine, foods were also used as a remedy for wounds, sores, chills, aching throat, ears and muscles. In this fascinating workshop, participants discover which biblical foods, herbs and spices can help nourish and heal us today, and enjoy a hands-on, three-hour cooking class to create a delicious and meaningful biblical feast for any occasion. For further information, please Contact me here or call: +972-54-5857200.
Felafel, shwarma, sabich and the ubiquitous hummus – delicious but not high on the list of healthy foods. In this class I’ll teach you how to turn these and other tasty Israeli street foods into healthier versions of themselves. Even your kids won’t know the difference. For further information, please Contact me here or call: +972-54-5857200
In Israel we love to start meals, snack and entertain friends with mezze, a panoply of taste-tempting, colorful little dishes inspired by kitchens from around the Mediterranean, and artfully reinterpreted with a dash of Israeli chutzpa. I’m sure you’ll also adore these easy-to- make delicious dishes, and make them often at home. For further information, please Contact me here or call: +972-54-5857200.
את התבשיל הזה אפשר לעשות כל השנה, אבל הטעם אקזוטי שלו מזכיר לי דווקא את ערבי הקיץ. תמצאו גם סידן, ברזל, סיבים תזונתיים, נוגדי חמצון ומוגש עם אורז – גם חלבון מלא. לקיצור דרך, אפשר להשתמש בעגבניות ושעועית שחורה משומרים, אך אם יש לכם זמן ואנרגיה, אפשר לבשל את השעועית בעצמכם (שורים במשך הלילה או כמה שעות, מסננים, מוסיפים מים לכסות ומבשלים עד שהשעועית מוכנה), ולהשתמש בעגבניות טריות ובשלות קצוצות. 6 מנות 2 כפות שמן קוקוס 1 בצל קצוץ 3 שיני שום כתושות 1 בטטה גדולה, מקולפת וחתוך לקוביות 1 גזר גדול פרוס בינוני 2 גבעולי סלרי, קצוץ (ללא עלים) 1 פלפל אדום קצוץ גס 1 קופסא גדולה עגבניות בקוביות 3 כפות רוטב סויה 3 כוסות מים 2 כוסות שעועית שחורה מבושלת, או 1 קופסא שעועית שחורה, שטופה ומסוננת 1-2 כפיות אבקת
אף פעם לא נתקלתי בקולרבי בילדותי בארה"ב. פשוט לא היה, לפחות לא באזורינו קרוב לברוקלין. את הירק המוזר הזה - שעד היום נראה לי כמו חייזר - פגשתי רק כעולה חדשה בארץ. נכון שיש לו קליפה עבה מעצבנת שמצריכה קילוף ואין לו טעם ברור במיוחד. אך היום אני יכולה להגיד לכם בביטחון מלא שהוא שווה בדיקה. ומי יודע אפילו להתאהב בו. הקולרבי מכיל נוגדי חמצון אנטי-סרטניים, במיוחד נגד סרטן מעי הגס וסרטן השד. הוא עשיר בויטמיני B, מאד עשיר בויטמין C, וגם מכיל סידן, מגנזיום, אשלגן וזרחן וסיבים תזונתיים בשפע. הרפואה האלטרנטיבית ממליצה עליו כמטהר דם, מועיל לכליות ולשלד וגם למערכות הלימפה והעיכול. הקולרבי הוא דל קולריות עם רק 36 קלוריות ב-כוס אחד (135 גרם)! טיפים: לקולרבי קטן טעם עדין יותר מקולרבי גדול.אפשר לאכול אותו ט
אחרי יום ארוך בנעליים / מגפיים, האצבעות שלכם ישמחו למסג' קצר להרגעה. מערבבים 3 כפות שמן שקדים, חוחובה או קוקוס עם עד 10 טיפות של שמן אתרי ברגמוט (אותו שמן אתרי שמשתמשים בו ליצירת תה ארל-גרי). ברגמוט מסייע בהרגעת שרירים ומעלה את המצב רוח. אם יש לכם נטייה לפטריות בין האצבעות, כדי להוסיף גם 2-3 טיפות.
יש שלוש סיבות טובות להכין את תערובת הפילינג הזה – הוא מוריד תאי עור מתים, ואמור לסייע נגד סלוליטוס ולטשטש את המראה של דליות. הוא גם אקולוגי - משתמשים בקפה טחון משומש (מקפסולות קפה או ממכונה). בקערה, מערבבים 1/2 כוס קפה טחון משומש, 2 כפות סוכר, מלח או סוכר חום, ורק מספיק שמן (שמן שקדים, זית, קוקוס או כל שמן אחר) כדי להפוך את התערובת למשחה. מרטיבים את העור ומעסים לתוך העור בתנועות סיבוביות ושוטפים.
אם יש לכם בננה רכה מדי לאכול, אל תזרקו אותה- עשו ממנה מסיכה עם דבש. הבננה מכילה חומצות שיכולות לסייע להסרת תאי עור מתים, בעוד שהדבש עוזר לעור לשמר לחות. מועכים אותם ביחד ומורחים על הפנים (לא ליד העיניים). משאירים 10 דקות ושוטפים במים קרים.
אני אישית לא מתה על שימוש בכלי סיליקון; לפעמים העוגה או המאפינס עדיין נדבקים לתחתית והסיליקון עצמו כל כך דק שהוא מצריך הנחת תבנית מתחתו כבסיס ליציבות. גם יש חשד שהוא יכול להגיב ולפריש חומרים לא בריאים למזון. אז התייאשתי מתבניות סיליקון עד שחברה המליצה לי לנסות את התבנית שלה מסוג "סיליקון פלטינה" מתוצרת חברת LURCH . האמת, זו הייתה חווית אפייה אחרת לגמרי. עשויה מסיליקון באינטגרציה עם פלטינה, תבנית המאפינס שניסיתי היא הרבה יותר יציבה מסיליקון רגיל, והמאפינס בכלל לא נדבקו לתחתית. מסתבר שהיא עמידה בטמפרטורה קיצונית של מינוס 40 מעלות צ' ועד פלוס 240 מעלות צ' , בטוח להדחה במדיח כלים,ואנטי אלרגני לסובלים מאלרגיות. תענוג! ניתן להשיג תבניות "סיליקון פלטינה" בכמה צורות בטווח מחירים בין 45-209 ₪. אז בד
רשת "נעמן" משווקת מחבת כפולה – שתי מחבתות שמתחברות אחת לשנייה על ידי מגנט. הקוטר של המחבתות הוא 24 ס"מ והן בעלות ציפוי DUPONT TEFLON CLASSIC רב שכבתי ולפי היצרן הן מאשרות לבשל בשלל צורות ייחודיות ושונות. אפשר גם להפריד בין שני החלקם כך שתקבלו שתי מחבתות לשימוש. הכול טוב ויפה, וכל מחבת היא באמת נוחה לשימוש. אך כאשר מחברים אותן הן לא כל כך קלות לשימוש, ומתאימות יותר למתכונים הספציפיים בספר המתכונים של השף אסף שמגיעים עם המוצר ושהותאמו להכנה במחבת הכפול. גרוע יותר – הציפוי החיצוני התקלף לי אחרי כמה שימושים. והמחיר לא זול: 299 ₪!
כן! יש מחלות שאפשר לרפא דרך האוכל! מחקרים חדשים מוכיחים את הקשר ההדוק בין מזון ובריאות, תהליכי התבגרות וההזדקנות, מניעת סרטן, מחלות לב, מחלות גנטיות ואפילו פוריות בקרב נשים וגברים. ידוע גם שמזון עלול להשפיע על התנהגות, קשב, ריכוז ואפילו אוטיזם. בהרצאה מרתקת זו תגלו איזו רכיבים חיוניים עושים את כל ההבדל. לקבוצות עד 25 איש ניתן להזמין נשנושים בריאים בתוספת מחיר למידע והזמנה: 0545857200 או כאן
המידע שכל אישה צריכה לדעת: מיועד לנשים בכל הגלאים, כולל מידע חיוני בנושא טיפוח וחיזוק מערכת החיסונית בעיקר כנגד סרטן השד ומחלות אחרות שתוקפות נשים בעיקר. בין הנושאים: הקשר בין הגזרה ללעיסה. מזונות שהוכחו כיעילים בהפחתת הסיכון לחלות בסרטן, מזונות שמכילים אסטרוגנים, בריאים או לא? איפור וחומרי ניקוי – איך לזהות חומרים מסוכנים ולהפחית את החשיפה שלנו אליהם, ההרצאה מלווה בהסברים והדגמות להכנת קוסמטיקה טבעית במטבח הביתי. לקבוצות עד 25 איש ניתן להזמין נשנושים בריאים בתוספת מחיר למידע והזמנה: 0545857200 או כאן
איך לגלות את סודות התבלינים ולהפוך לאשף התיבול... בא לכם לטייל לאיטליה, תאילנד,מקסיקו, צרפת או כל מקום אחר בעולם דרך הקיבה? זה קל כשמכירים את התבלינים הבסיסיים שמאפיינים כל תרבות ומטבח. בהרצאה זו פיליס תחשוף בפניכם את הסודות הטמונים בתבלינים ועשבי תיבול, כתומכים ומסייעים בנדודי שינה, בעיות עיכול, דלקות חניכיים, כאבי גרון ועוד! לקבוצות עד 25 איש ניתן להזמין נשנושים בריאים בתוספת מחיר למידע והזמנה: 0545857200 או כאן
איך יוצרים מטבח בריא? טכניקות בישול, טיפים ומתכונים למנות קלות ומזינות – מארוחת בוקר ועד ארוחת ערב, כולל נשנושים בריאים, מנות לקחת לעבודה ולטיולים, איך מאחנים נכון אוכל, טיפים למנות בריאות לילדים בררנים, תכנון תפריט, דברי מתיקה בריאים, הקשר בין גזרה ללעיסה, איך מתמודדים עם סטרס באמצעות מזון ועוד.. לקבוצות עד 25 איש ניתן להזמין נשנושים בריאים בתוספת מחיר למידע והזמנה: 0545857200 או כאן
כל אחד מאיתנו רוצה להיראות טוב ולמקסם את האנרגיה והחיוניות וגם לשמור על העור, השיער והיופי. פיליס גלזר רוצה לחלוק אתכם סודות, רעיונות , טיפים, טכניקות ומפתחות ל–WELLNESS - חיים בריאים וטעימים יותר. פיליס: "הבריאות שלנו מתחילה מהצלחת והוכח שמזונות מסוימים יכולים לחזק את מערכת החיסונית, להפחית ימי מחלה, וגם למנוע השמנת יתר, סכרת ואפילו לסייע לקשב וריכוז". בנוסף בהרצאה זו נדבר על הכנת מוצרי טיפוח ויופי מהמטבח הביתי! למידע והזמנה: 0545857200 או כאן
טלפנו לתאום סדנה מתאים לימי הולדת, קבוצה חברים, מסיבות כלה, סדנת בישול משפחתית, אירועים שונים פרידה ממנהל, יום כייף ועוד. התפריט מותאם במיוחד בשבילכם! מלבד מתכונים יצרתיים וטעימים, תלמדו את השימוש בתבלינים בבישול וריפוי וגם טיפים ייחודיים של פיליס לבריאות ויופי טבעי. למידע והרשמה: 054-5857200 או כאן
סדנת טבעוני גורמה לאנשי מקצוע (מתאים לשפים ולמבשלים מצועיים) כיום יש דרישה הולכת וגוברת למזון בריא וטבעוני. הסדנא הזו תכיר לאנשי מקצוע חומרי גלם מגוונים שאולי לא היכרתם, מזונות-על, תחליפים בריאים לביצים ומוצרי חלב, קמחים מיוחדים ופתרונות טבעוניים ויצירתיים לכל שעות היום. (לקבוצות מאורגנות מראש). למידע והרשמה: 054-5857200 או כאן
