סלט גריסים ניסואז
היום בבוקר יצאתי עם כלבי האהוב אקי-סן לפארק הכלבים שליעד הירקון, ופתאום תפס אותנו מטר ברד - מזל שהיה עלי ז'קט ולאקי-סן פרווה עבה. ברד באמצע מאי?! לנו זה אולי לא נוח, אך בימי קדם הרוחות והברד ממש הטרידו, כי התנודות במזג האוויר היו יכולים להרוס את החיטה בשדה, שפרושו רעב בארץ לשנה שלמה. מזל שלפחות השעורה הבשיל בתחילת ספירת העומר -ניתן היה גם ממנו לעשות לחם, אך התוצרת תמיד יצאה קשה יותר (מאחר ששעורה מכילה פחות גלוטן מחיטה), ולאבותינו זה היה נחשב "לחם לעניים". היום אנו יודעים ששעו

